Restaurante Racó del Pla

Blog de Alicante: Restaurante Racó del Pla y lugares para visitar

¡Bienvenidos a nuestro blog de Alicante! En esta ocasión, queremos hablarles sobre el Restaurante Racó del Pla, un lugar emblemático donde la tradición y la excelencia culinaria se fusionan.

El Racó del Pla es un restaurante con una historia de 42 años, fundado por el reconocido chef José Gómez, originario de Archena, Murcia. Desde sus inicios, este restaurante ha sido un referente en la escena gastronómica de Alicante. Hoy en día, el restaurante está bajo la dirección de José Guillén, quien continúa con el legado de su tío José Gómez como Jefe de Sala.

A lo largo de estos años, el Racó del Pla ha cautivado a sus comensales con una selección de los diez mejores platos que resumen su trayectoria. Entre ellos, destacan el arroz con Pata de ternera, las gambas rojas a la sal, el pulpo a la brasa con parmentier de patata y el solomillo al foie con salsa de pedro ximenez. Cada plato es una muestra del talento y la pasión por la cocina que caracteriza a este lugar.

Si visitas el barrio del Plá, donde se encuentra el restaurante, también te recomendamos explorar algunos sitios cercanos. Entre ellos, el Castillo de Santa Bárbara, una impresionante fortaleza situada en la cima del monte Benacantil, desde donde podrás disfrutar de unas vistas panorámicas de la ciudad. Otros lugares de interés son el museo del Marq y la Explanada de España, un paseo marítimo emblemático con suelos de mosaico y palmeras, ideal para dar un agradable paseo.

En cuanto a famosos toreros nacidos en el Barrio del Plá, destaca la figura del torero alicantino José María Manzanares, conocido por su elegancia y técnica y quien ha dejado huella en el mundo taurino con su valentía y entrega en el ruedo.

Si deseas pasar la noche en Alicante, te recomendamos tres opciones: el Hotel Hospes Amérigo, un lujoso hotel ubicado en el casco antiguo de la ciudad; el Hotel Meliá Alicante, con vistas al mar y una ubicación privilegiada cerca de la playa del Postiguet; y el Hotel Eurostars Lucentum, situado en el centro de la ciudad y cercano a numerosos lugares de interés.

En cuanto a lugares para visitar en Alicante y provincia, no puedes dejar de explorar el Casco Antiguo de la ciudad, con sus estrechas calles empedradas y sus encantadores edificios históricos. También te recomendamos visitar la isla de Tabarca, un pequeño paraíso con aguas cristalinas y una rica historia marítima.

En cuanto a los platos típicos de Alicante y provincia, no puedes dejar de probar la paella, el arroz a banda, los langostinos de Santa Pola, el turrón de Jijona y las deliciosas cocas alicantinas.

Si te apetece hacer un tour turístico por los pueblos de la provincia de Alicante, te sugerimos visitar Altea, un encantador pueblo con casas blancas y calles empedradas; Guadalest, un pequeño pueblo medieval con vistas panorámicas impresionantes; y Villajoyosa, conocida por su casco antiguo y sus famosos chocolates.

Si te gusta el senderismo, Alicante ofrece muchas rutas para disfrutar en pareja, en familia o con niños. Algunas opciones son la ruta de las calas de Benidorm, la ruta del Montgó en Dénia y la ruta del Carrascal de la Font Roja en Alcoy. Estos lugares también ofrecen opciones para comer, donde podrás degustar platos tradicionales de la zona.

En cuanto a la forma de transporte, puedes optar por hacer las rutas en coche, bicicleta, moto, a caballo o incluso en burro, dependiendo de tus preferencias y disponibilidad.

Aquí tienes algunas frases famosas sobre Alicante:

1. «Alicante, la ciudad de la eterna primavera.» – Gabriel Miró
2. «En Alicante, el sol sale todos los días.» – Francisco Javier Esquembre
3. «Alicante es una perla en la Costa Blanca.» – Mariano Rajoy
4. «Alicante es una ciudad que te atrapa con su encanto.» – Carolina Herrera
5. «En Alicante, el mar y la montaña se abrazan en perfecta armonía.» – José María Py
6. «Alicante es un lugar donde el tiempo se detiene y solo importa disfrutar del presente.» – Juan Carlos I
7. «Alicante, la ciudad que combina historia y modernidad de forma única.» – Miguel Hernández
8. «Alicante es el refugio perfecto para aquellos que buscan paz y belleza.» – Carmen Conde
9. «Alicante, una ciudad que te envuelve con su magia desde el primer momento.» – Vicente del Bosque
10. «Alicante, donde el sol brilla con más intensidad y las sonrisas son más luminosas.» – Pedro Duque

Estas frases famosas capturan la esencia y la belleza de Alicante desde diferentes perspectivas. ¡Espero que te inspiren y te hagan apreciar aún más esta maravillosa ciudad!

Alicantinos por excelencia

Los alicantinos por excelencia son aquellos que nacen y viven en la ciudad de Alicante, y que han contribuido de alguna manera a su cultura, historia y desarrollo. Algunos ejemplos de alicantinos destacados son:

1. Gabriel Miró: Escritor y novelista alicantino, conocido por sus obras literarias que retratan la vida y la cultura de Alicante.
2. Miguel Hernández: Poeta y dramaturgo alicantino, considerado uno de los más importantes de la literatura española del siglo XX.
3. María Teresa Larrainzar: Conocida como «La Teresina», fue una popular cantante y actriz alicantina de la década de 1950.
4. José María Py: Pintor alicantino conocido por sus obras que representan la belleza de la ciudad y sus paisajes.

Estos son solo algunos ejemplos de alicantinos destacados que han dejado su huella en la historia y la cultura de Alicante. Sin embargo, hay muchos más alicantinos notables en diferentes campos como la música, el deporte, la gastronomía y las artes en general.

Montaje de una mesa en Restaurante

En cinco pasos

Paso 1: Limpieza y preparación
Antes de comenzar a montar la mesa, asegúrate de que esté limpia y libre de cualquier suciedad o residuo. Limpia la superficie de la mesa con un paño limpio y asegúrate de que las sillas también estén limpias y en buen estado. Si es necesario, coloca un mantel limpio y planchado sobre la mesa.

Paso 2: Colocación de los platos y utensilios
Comienza colocando los platos base en el centro de cada lugar. Luego, coloca el plato de ensalada o entrada encima del plato base. A la izquierda del plato, coloca los tenedores en el orden en que se utilizarán: el tenedor de ensalada más cercano al plato y el tenedor principal en el exterior. A la derecha del plato, coloca los cuchillos, con el filo hacia adentro, seguidos de las cucharas.

Paso 3: Colocación de los vasos
Coloca los vasos en la parte superior derecha del plato. El vaso de agua debe estar más cerca del plato, seguido del vaso de vino tinto y el vaso de vino blanco, si corresponde. Asegúrate de que los vasos estén limpios y sin manchas.

Paso 4: Servilletas y decoración
Coloca las servilletas dobladas a la izquierda del plato, ya sea en el plato base o en un soporte de servilletas. Si deseas añadir un toque decorativo, puedes colocar un pequeño centro de mesa o una flor fresca en el centro de la mesa. Recuerda que la decoración no debe obstruir la vista de los comensales.

Paso 5: Ajustes finales
Antes de que los comensales lleguen a la mesa, asegúrate de que todo esté en su lugar y correctamente alineado. Verifica que los cubiertos estén pulidos y sin manchas, y que los vasos estén limpios y sin huellas dactilares. Asegúrate de que todas las sillas estén correctamente ubicadas y alineadas con la mesa.

Esto es el montaje de la mesa de restaurante en cinco sencillos pasos. Recuerda que mantener una mesa limpia y bien presentada es fundamental para brindar una experiencia agradable a los comensales. ¡Que disfruten de su comida!

Joguica1965

Servir el vino correctamente

servir el vino como un experto en 5 pasos

Introducción:
Servir el vino adecuadamente no solo realza su sabor y aroma, sino que también añade un toque de elegancia a cualquier ocasión. En esta guía, te mostraremos los 5 pasos clave para servir el vino como un experto. ¡Prepárate para impresionar a tus invitados con tus habilidades de sommelier!

Paso 1: Temperatura perfecta
La temperatura del vino es crucial para su disfrute óptimo. Los vinos blancos y rosados deben servirse fríos, a unos 8-12 grados Celsius, mientras que los tintos se sirven ligeramente más cálidos, entre 16-18 grados Celsius. Asegúrate de refrigerar los blancos y rosados durante unas horas antes de servirlos, y si los tintos están demasiado calientes, colócalos en el refrigerador durante unos minutos antes de abrirlos.

Paso 2: Decantación (opcional)
Algunos vinos tintos jóvenes y robustos se benefician de la decantación para mejorar su sabor y suavizar los taninos. Vierte el vino lentamente en una jarra de cristal o decantador, evitando agitar el sedimento en el fondo de la botella. Deja que el vino respire durante al menos 30 minutos antes de servirlo.

Paso 3: Elección de copas
Las copas adecuadas realzan la experiencia de beber vino. Opta por copas de cristal transparente de tallo largo, que permiten apreciar el color, los aromas y la forma del vino. Asegúrate de que las copas estén limpias y secas antes de servir el vino.

Paso 4: Servicio adecuado
Sostén la copa por el tallo para evitar calentar el vino con el calor de las manos. Llena la copa solo hasta la mitad o un tercio de su capacidad, permitiendo espacio para que los aromas se concentren. Si sirves vino espumoso, inclina la copa y vierte lentamente para evitar que se forme demasiada espuma.

Paso 5: Presentación y apreciación
Al servir el vino, presenta la botella a tus invitados, mostrando la etiqueta y mencionando su origen y características. Anima a tus invitados a apreciar el vino antes de beberlo, observando su color, oliendo sus aromas y haciendo pequeños sorbos para apreciar su sabor y textura.

Conclusión:
Ahí lo tienes, los 5 pasos esenciales para servir el vino como un experto. Recuerda prestar atención a la temperatura, decantar si es necesario, elegir las copas adecuadas, servir con elegancia y permitir que tus invitados aprecien todo lo que el vino tiene para ofrecer. ¡Ahora estás listo para impresionar a todos con tus habilidades de servicio de vino! Salud.

Joguica1965